Alant

Botanischer Name	Inula helenium
Pflanzenfamilie	Korbblütler
Weitere Namen	Brustalant, Darmwurz, Edelwurz, Helenenkraut
Aussaatzeit / Pflanzzeit	April - Mai
Verwendete Pflanzenteile Essbare Pflanzenteile	Blätter und Wurzel Junge Blätter und Wurzelstock
Blütezeit	Juni - September
Erntezeit	ab dem zweiten Jahr, Blätter vor der Blüte und Wurzel wenn die Blüte verwelkt ist
Standort	sonnig bis halbschattige Standorte mit nährstoffreichen und durchlässigen Böden
Verwendung als Heilkraut	buchen Sie einen Kurs bei mir und entdecken was diese Pflanze alles so kann.
In der Küche

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