Anis

Botanischer Name	Pimpinella anisum
Pflanzenfamilie	Doldenblütler = Apiaceae
Weitere Namen	Anais, Arnis, Brotsamen, Enes, Enis, Einis, Jenes, Römischer Fenchel
Aussaatzeit / Pflanzzeit	April bis Juni direkt ins Freiland gesät werden. Da es sich bei den Samen um Lichtkeimer handelt, nur in Reihen oder breitwürfig ausstreuen und leicht andrücken. Die Keimzeit kann 1-3 Wochen dauern.
Verwendete Pflanzenteile Essbare Pflanzenteile	Früchte (sie sehen wie Samen aus)(Anisi fructus) Wie oben
Blütezeit
Erntezeit	Frühherbst (kommt kaum wildwachsend vor)
Standort	Halbschattenvolle Sonne
Verwendung als Heilkraut	antibakteriell, entspannend, harntreibend, krampflösend, schleimlösend, tonisierend, (Mehr Detail buchen sie einen Kurs bei mir)
In der Küche	Ja

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